本報訊 劉艷 劉珍意 近日，2019年貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展標準化育苗現(xiàn)場會在遵義市召開。旨在加快推進貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，著力做大“辣”產(chǎn)業(yè)、做好“辣”文章。

會議強調(diào)，要按照貴州省委、省政府2019脫貧攻堅春季攻堅行動令的要求，圍繞市場需求，以加工型干辣椒、加工用紅辣椒、菜用青椒為重點，選擇符合目標市場的品種，集中力量抓好春季集約化育苗和標準化栽培，突出優(yōu)質(zhì)材料，穩(wěn)步提高單產(chǎn)。

據(jù)了解，遵義市辣椒種植迄今已有400多年的歷史。其境內(nèi)氣候環(huán)境適宜辣椒的生長，成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列，綏陽小米辣，湄江明珠等地方優(yōu)良品種，是全國聞名的優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)。該市常年辣椒種植面積在13.3萬公頃以上，分別占全球、全國、全省的3%、10%和40%。2018年該市辣椒種植面積達15萬公頃，年產(chǎn)鮮椒270萬噸、產(chǎn)值80億元；目前有辣制品加工企業(yè)40余家，年加工規(guī)模約50萬噸，年加工產(chǎn)值約55億元；有專業(yè)交易市場和產(chǎn)地市場，年干辣椒交易量約40余萬噸、交易額約60億元。此外，還建成了全國辣椒定價中心和信息發(fā)布中心，通過發(fā)布辣椒價格指數(shù)，為遵義、貴州甚至是全國、全球的辣椒產(chǎn)業(yè)提供風向標，形成“遵義定價，集散全球”的市場格局。目前，該市蝦子辣椒市場已成為全國最大的辣椒定點（批發(fā)）市場。

今年，遵義市計劃種植辣椒15.7萬公頃（其中建設優(yōu)質(zhì)種植基地6萬公頃），開展遵義朝天椒1-3號“換種工程”共0.8萬公頃，培育2公頃左右適度規(guī)模經(jīng)營職業(yè)椒農(nóng)3萬戶，辦縣級和鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）級示范點158個，開展技術培訓10.8萬人次。同時，2019年市級財政安排1000萬元專項資金用于支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要用于實施遵義朝天椒1-3號“換種工程”種子款補助、組織召開2019辣椒博覽會、辣椒育苗設施和烘干設施建設補助、辣椒標準化種植覆膜定植農(nóng)膜補助等。同時，根據(jù)“建設世界辣椒加工貿(mào)易基地”的目標任務，實行項目化管理要求。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負責人表示，小辣椒是帶動貴州農(nóng)民致富脫貧的大產(chǎn)業(yè)，全力抓好辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要堅持按照特色化、規(guī)模化、標準化、品牌化、綠色化的“五化”要求來提前布局。結(jié)合貴州省氣候、土壤等資源條件，聚集科研、生產(chǎn)等領域力量，制（修）訂重點品種種植標準、產(chǎn)品加工應用標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準，建立品牌質(zhì)量控制標準，構建國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準協(xié)同發(fā)展的新型標準體系，引領產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。